真空包裝機**是將包裝袋內抽成低真空後,立即自動封口,由於袋內真空度高,殘留空氣極少,抑制細菌繁殖。 真空包裝機對肉製品、調味品、豆製品、藥品、糧食等粉狀、固體、液體的物品進行真空包裝,以達到延長產品儲存期限~

東邦紅茶7年級生郭翰元 勇奪台茶18號特等茶王

▲日月潭紅茶評鑑,主審魚池茶改分場長黃正宗(中)與凍頂工作站主任林儒宏(右),魚池鄉農會總幹事王威文(左)等共同評選出特等茶王及各組優勝茶組。(楊樹煌攝)
▲日月潭紅茶評鑑,主審魚池茶改分場長黃正宗(中)與凍頂工作站主任林儒宏(右),魚池鄉農會總幹事王威文(左)等共同評選出特等茶王及各組優勝茶組。(楊樹煌攝)
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▲奪得日月潭紅茶評鑑競賽台茶18號種組特等茶王的東邦紅茶第3代7年級製茶師郭翰元。(楊樹煌攝)
▲奪得日月潭紅茶評鑑競賽台茶18號種組特等茶王的東邦紅茶第3代7年級製茶師郭翰元。(楊樹煌攝)
▲日月潭紅茶評鑑競賽勇奪台茶18號種組特等茶王的郭翰元與製茶萎凋情形。(楊樹煌攝)
▲日月潭紅茶評鑑競賽勇奪台茶18號種組特等茶王的郭翰元與製茶萎凋情形。(楊樹煌攝)
▲東邦紅茶7年級製茶師郭翰元以優質茶菁所製出的優質特等紅茶。(楊樹煌攝)
▲東邦紅茶7年級製茶師郭翰元以優質茶菁所製出的優質特等紅茶。(楊樹煌攝)
▲台茶18號特等茶王郭翰元(中)與他的製茶好友也是大滿貫茶王莊瑢璞(右)平時都相互切磋製茶技藝。(楊樹煌攝)
▲台茶18號特等茶王郭翰元(中)與他的製茶好友也是大滿貫茶王莊瑢璞(右)平時都相互切磋製茶技藝。(楊樹煌攝)

魚池鄉農會2019地方特色茶-日月潭紅茶評鑑競賽,經過為期4天的評鑑,評選結果出爐,台茶18號種組由東邦紅茶第3代的7年級製茶師郭翰元,在高達520件茶評中脫穎而出,勇奪特等茶王,不僅他人感到榮耀,他頓時也成為紅茶界令人刮目相看的年輕製茶師。

今年日月潭紅茶主審為魚池茶改分場長黃正宗、還有有凍頂工作站主任林儒宏、魚池鄉農會總幹事王威文及近10位茶評師等共同評選出特等茶王以及各組優等茶,他們都同時肯定今年品的品質更優於往年,尤其能拿到特茶王更是可遇不可求。

在520件茶評中,以濃郁薄荷香、收斂性優、並有甘醇喉韻,奪得台茶18號種組特等茶王的7年級製茶師郭翰元,同時也奪得台茶18號組3支頭等獎及大葉種組頭等獎,令他喜出望外。

首次拿到台茶18號組特等茶王的郭翰元高興地說,其實要得獎的關鍵,茶園的管理不能使用除草劑、要採草生管理的人工除草,要使用有機肥,不能過度施肥很重要,才能有優質的茶菁,採茶時更要拿捺茶的成熟度與採摘的均勻度,有最好的茶葉原料,再者就是良好的製茶技術爻重配合,製出好茶。

郭翰元的得獎,他很謙虛的表示,除要感謝父親郭湘勳8年前的鼓勵,提攜走進茶的領域,並教導茶園管理、製茶技術,還有就是要謝謝莊記少東莊瑢璞,不藏私的相互交流切磋,指點紅茶的製作技巧,才能很快掌握茶從萎凋至揉捻烘焙的火候,所以能做出絕佳好茶,並奪茶冠王。

(中時 )

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