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東邦紅茶7年級生郭翰元 勇奪台茶18號特等茶王
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魚池鄉農會2019地方特色茶-日月潭紅茶評鑑競賽,經過為期4天的評鑑,評選結果出爐,台茶18號種組由東邦紅茶第3代的7年級製茶師郭翰元,在高達520件茶評中脫穎而出,勇奪特等茶王,不僅他人感到榮耀,他頓時也成為紅茶界令人刮目相看的年輕製茶師。
今年日月潭紅茶主審為魚池茶改分場長黃正宗、還有有凍頂工作站主任林儒宏、魚池鄉農會總幹事王威文及近10位茶評師等共同評選出特等茶王以及各組優等茶,他們都同時肯定今年品的品質更優於往年,尤其能拿到特茶王更是可遇不可求。
在520件茶評中,以濃郁薄荷香、收斂性優、並有甘醇喉韻,奪得台茶18號種組特等茶王的7年級製茶師郭翰元,同時也奪得台茶18號組3支頭等獎及大葉種組頭等獎,令他喜出望外。
首次拿到台茶18號組特等茶王的郭翰元高興地說,其實要得獎的關鍵,茶園的管理不能使用除草劑、要採草生管理的人工除草,要使用有機肥,不能過度施肥很重要,才能有優質的茶菁,採茶時更要拿捺茶的成熟度與採摘的均勻度,有最好的茶葉原料,再者就是良好的製茶技術爻重配合,製出好茶。
郭翰元的得獎,他很謙虛的表示,除要感謝父親郭湘勳8年前的鼓勵,提攜走進茶的領域,並教導茶園管理、製茶技術,還有就是要謝謝莊記少東莊瑢璞,不藏私的相互交流切磋,指點紅茶的製作技巧,才能很快掌握茶從萎凋至揉捻烘焙的火候,所以能做出絕佳好茶,並奪茶冠王。
(中時 )
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